A helyes táplálkozás útvesztői

Egy jó ideje már megígértem Évinek , hogy írok a helyes táplálkozási szokások útvesztőiben tett tévelygéseim során szerzett tapasztalatimról .Úgy látszik  most jött el az ideje , hogy beváltsam az ígéretem .
Talán lesz , akinek javára válik .
Nos , ha manapság körül nézünk a világban , hát elég jól látszik , hogy van egy kis káosz .Ember legyen a talpán , aki eligazodik ebben a hatalmas mennyiségű információhalmazban .
Újra meg kell tanulni hallgatni a természetes ösztöneinkre ,hogy  a természet ritmusával harmóniába hozzuk a testünket .
Megfogalmaztam magamnak néhány nagyon egyszerű alapelvet , amit igyekszem betartani .Persze néha egy kis kilengés megengedett .:)Sohase legyünk magunkkal túl szigorúak , erőszakosak , mert azzal több kárt okozunk , mint örömet és egészséget .Apró lépésekkel haladva , figyelve a testünk jelzéseire kialakíthatjuk a  étkezési szokásainkat.

 - Az első az , hogy amit elfogyasztunk , finom , jóízű legyen .Talán ez így furának tűnik , de gondoljuk csak végig .A betegségek a lélek szintjén születnek .Lehet bármilyen egészséges egy étel , ha nem ízlik előbb utóbb undort kapunk .

 - Fontos a változatosság .A legfinomabb ételt is meg lehet unni , ha 3.hete van előttünk ugyan az .

 -Kerüljük el a műételeket .Iktassuk ki amennyire lehet az agyontartósított , agyonfinomított és ízfokozókkal felturbózott  élelmiszert . Minél egyszerűbb , természetesebb és minél kevesebb összetevőt tartalmaz egy étel , annál jobb .Jó , ha a gesztenyemassza gesztenyéből van , a szalonna pedig valamikor az ólban  röfögött .
Elgondolkodtató , hogy miért kerül többe a szemes kávé , mint a darált , holott több vele a munka .
Sajnos a háború után túl kevés élelmiszer volt .Akkor kezdődött a mesterséges előállítás .Végül kialakult egy nagyon jó üzlet , az élelmiszeripar .Figyeljük a nyelvünket !Már nem táplálék , hanem élelmiszer .Gondolkozzunk el a szavakon .Melyik mit jelent .

 -Érdemes az évszaknak megfelelő ételeket fogyasztani .Nyáron talán jobban esik a friss gyümölcs és zöldség .A nagy melegben hűtik a testet .Egy jó gyümölcsleves a nyári melegben jobban frissít , mint egy adag vadpörkölt .Az egyik elbágyasztja az amúgy is melegtől megviselt testet , a másik viszont hűsíti és energiával tölti fel .Régen télen voltak a disznóölések és nyáron nem volt minden nap hús az asztalon .Télen ették , mert fűti a testet .
Most télen fogyasztják a narancsot , déligyümölcsöt , mert sok benne a vitamin .Ezek mind forró éghajlatról származó , hűtő hatású gyümölcsök .Pedig itt van nekünk  az alma , körte , az aszalt gyümölcsök , csonthéjasok .Sokszor a fákon mennek tönkre , vagy az árokba kerülnek .
Aztán itt vannak a primőrök .Legtöbbnek se íze -se bűze , ahogy mondják , de megveszik az emberek .Talán földet sem és napot sem láttak ezek a  zöldségek sosem .Mesterséges tápanyagokon vannak nevelve .Jobb kerülni őket .Megfigyeltem , hogy ahogy megyünk bele a nyárba , a zöldségboltokban kezd egyre olcsóbb lenni a paradicsom .Aztán van egy pont , amikor újra felmegy az ára .No , ebből már érdemes venni , mert ekkor kerül piacra az , amelyik már földben nőtt és egy kevés napot is látott .
A drága primőröket pedig lehet helyettesíteni olcsóbb és egészségesebb zöldfélékkel .Például ott van a feketeretek , a cékla , bimbóskel , káposzta .

-Érdemes elkerülni a sok cukrot , cukrozott üdítőket .Ettől még nem kell lemondani az édes ízről .Az egyensúlyhoz fontos minden íz .Az aszalványok , a lekvárok ,  a méz természetesen édesítenek . Isteni finom lekvár készíthető sütőben cukor nélkül , almából , szilvából , barackból .
De , ha néha megkívánunk egy finom habos cukros sütit , hát együk meg jó szívvel .Idővel a rohamos édesség utáni vágy amúgy is eltűnik , ha természetesen és kiegyensúlyozottan táplálkozunk .

-Időnként jó egy böjtöt , tisztítókúrát  beiktatni a napjainkba .Csodákat tud művelni .Ugye a lakásunkat is takarítjuk , hát a testünk könnyebb működését sem árt néha támogatni .
Nekem először egy epekő hajtó-kúra segített sokat .Hatalmas megkönnyebbülés volt .Ha valakit érdekel , szívesen közkincsé teszem  .

A teljesség igénye nélkül ennyi jutott eszembe .Azt hozzátenném a végén , hogy csodamódszer és csodaszer szerintem nem létezik , hiszen minden ember egyedi . Önmagára odafigyelve , lépésenként , erőszak nélkül kialakíthatja mindenki a saját módszerét .
Csak azt mondhatom , hogy megtérül .Sokan vannak akik ezt már tudják .

Jó egészséget és finom ételeket kívánok mindenkinek !:)